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猪肉价格连降十周,未来短期内仍有下行趋势

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记者 辛圆

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,自进入8月份,猪肉批发均价已连降十周。

猪肉降价背后,是生猪价格的持续低迷。根据中国养猪网公布的数据,全国生猪(外三元)为11.49元/公斤,较10月1日的12.22元明显下降,较8月1日的14.21元更是大幅下降19.1%。

兴业证券在研报中指出,生猪价格下行的主要原因是生猪供给偏强,以及盖塔病毒爆发。

报告称,国庆节前需求有所增长,为生猪价格提供了一定支撑,然而由于市场供给充裕,出栏量维持高位,致使现货价格持续承压。另外,病毒爆发初期,生猪通常大幅抛售压低价格。盖塔病毒爆发在短期内对猪价形成压制作用。

展望后续生猪价格走势,分析师普遍认为,在供给过剩局面没有明显改善的情况下,生猪价格仍有下探空间。

国金证券在研究报告中称,猪价下跌的过程中行业库存未曾出现大幅下降,本周生猪出栏均重为128.25公斤/头,依旧处于历史中高区间。从供给端角度来看,接下来几个月生猪出栏环比持续增加,叠加控制二育增强,预计季节性累库空间有限,生猪价格仍有下探空间。

农业农村部公布的数据显示,2025年8月末能繁母猪存栏量为4038万头,环比下滑0.1%,同比基本维稳,达到正常保有量的103.5%。

生猪出栏量方面,前三季度,全国生猪出栏52992万头,同比增加962万头,增长1.8%,增速较上半年提高1.2个百分点,连续3个季度保持增长。

浙商证券首席经济学家李超对界面新闻表示,相比过往几轮周期,本轮周期至今呈现周期缩短、短期波动加剧、产能韧性偏强、旺季不旺或淡季不淡的特征。供需格局方面,由于消费缓步复苏,而猪肉供给相对充足,供强需弱的格局显著。

国投期货表示,本轮生猪产能恢复周期较长,自2024年一季度持续恢复至2025年8月左右,按照能繁母猪存栏后推10个月为理论生猪出栏来看,明年6月左右我国生猪出栏量才有望见顶,后期生猪供应压力仍然较大。

9月25日,农业农村部召开全国粮油作物大面积单产提升暨“三秋”生产视频会,部党组书记、部长韩俊出席会议并讲话。会议要求,强化生猪产能综合调控,持续抓好肉牛奶牛产业纾困,切实做好保供稳价工作。

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